(16) Naktinės Čili salotos su naktine nuotrauka

Šiandien vėl vianas iš tų variantų, kai neini miegot tol, kol nepadarai dienos darbų. Grįžau namo apie 23:40 ir dar buvau negaminęs, ačiū dievui nuotraukomis buvau jau pasirūpinęs ankščiau. Ir ką jūs manot? O gi teko stot prie puodų ir darytis vakarienę. Jau buvo kilus mintis, kad vistik "nebūk durnas, jau vidurnaktis", bet paskui geriau pagalvojus supratau, kad vistik esu alkanas ir praktiškai gyvas tik pusryčiais, tai nusiraminau ir kibau į darbus.

Su ta sąlyga, kad gaminimas vyko naktį ir tėvukai jau miegojo, tai garsiai puodais barškint nesinorėjo. Teko galvot kažką greito ir kas nereikalauja ilgo ruošimo. Tad šios dienos patiekalas - Čili salotos. Receptą gavau iš labai geros virėjos, kuri dirba "Amicus hotel". Nežinau ar turėčiau čia minėti vardus, tai gal vis dėl to jį nutylėsiu. Maža ką. Žodžiu, receptu pasidalinsiu, nors neatsiklausiau ar galima, na bet visada galima šiuos įrašus pataisyti :) Į didelę lėkštę supjaustai salotas (kinišką kopūstą naudojau) pomidorą, papriką, kumpio, marinuotą agurkėlį, pavarai pipirų ir druskos (pagal skonį), įmeti kelis marinuotus svogūnėlius ir užpili padažu. Padažas: pomidorų padažas, majonezas ir marinato iš marinuotų agurkėliu arba svogunėlių tam, kad padažas būtų šiek tiek skystesnis. Dar į padažą įmaišiau aitriosios paprikos (vistik čili salotos). Eiliškumo laikytis nebūtina, vistiek viską išmaišai, čia tik patiekimui. Gavosi nuostabiai skanu, bet man dar lygiuotis į profesionalus dar toli, "Amicus'e" vistiek skaniau, bet, kaip sakant, viskas ateina su praktika :) Kadanors atkalsiu ir aš sistemą, kaip čia viskas daroma.
Viskas labai gražu ir labai faina, tik va bėda ta, kad kaip jau skundžiausi anksčiau, nemoku dozuot kiekių porcijoms. Tai ką pasidariau, tą teko ir susivalgyt, o tokį kalną susivertus į skrandį apie puse pirmos nakties, naktį tikrai indėnus sapnuosi :)
Dar noriu pasidžiaugt, kad ką ką, bet patiekalus fotografuot tai tikrai išmoksiu per šį mėnesį :)


Fotografijos burelis :)
Šiandien žaidžiau su išaikymu ar kaip jis ten vadinas :) Rezultatą patys matot.

(17) Black out

Jum nebūna kad nepamenat, ką veikėt vakar? Taip išeina, kad šį įrašą darau jau nebe tą pačią dieną ir turiu šiokių tokių sunkumų prisimenant, kas vakar vyko :) Turbūt BiloBilio pamiršau įkalt vakar :) Žinau tik tiek, kad nusivariau nuo kojų ir buvo velniškai sunki diena.

Patiekalas - geras. Galiu pasigirti kad lygis kyla ir jau šį kartą gaminau pagal savo sugalvotą receptą pritaikant tai, ką jau buvau kažkada gaminęs. O gaminau vištieną kinietiškai. Žodžiu praktiškai viskas tas pats, kas gaminant kiaulieną saldžarūgščiai tik nemarinavau ir nevoliojau miltuose su krakmolu, ir daržoves mečiau visas, kokias tik turėjau + į padaža įvariau daugiau cukraus. Gavosi labiau saldu nei rūgštu, bet neperdaug. Valio! :)

O kadangi nepamenu, kas vakar vyko, tai nelabai žinau, kodėl nuotraukų tėra tik iš gaminimo :) Tai šį kartą gal ir būsiu sufeilinęs dėl fotografavimo, bet užskaitom šio patiekalo nuotauką, kaip darbą už du :)

(18) Pagaliau baigėsi ilgasis savatigalis

Dauguma pagalvosit, kad nušokau nuo proto :) Galima sakyti ir taip, bet... Taip sakiau ne aš vienas. Žodžiu paskutinį šio savatgalio vakarą susiėjau su keletu grupiokų ramiai pasėdėt ir pakalbėt apie gyvenimą :) Tai ką jūs manot, visi iki vieno keikėm šitą savaitgalį, nes tiek darbų turim padaryt ateinančiom porai savaičių, kad net plaukai ant nugaros šiaušiasi, o kiek mes padarėm? Visi iki vieno įvertinom savo savaitgalio darbus nuliu :) Kas pragėrė, kas šiaip prastūmė laiką, kas ilsėjosi ar kitaip leido laiką, bet nė vienas nieko nedarėm, kas ištiesų buvo svarbu ir dėl to tik blogiau ir blogiau jautėmės artėjant šiam savaitgaliui į pabaigą. Tad visi vieningai nusprendėm, kad tokie dalykai ilgam išmuša iš vėžių ir dabar reikės dvigubai daugiau pastangų vėl grįžti į normalų ritmą.

O dabar - 30 days:)

Patiekalas - Mocarela salotos. Žiauriai paprasta ir lengva ir dar labai skanu. Nu gerai, man nebuvo ten kažinkoks stebuklas, nes žinot... salotos tai nemėsa, bet mano mamai tai baisiausiai patiko. Turbūt visom moterim žolės prie širdies, bet čia jau asmeninnis reikalas. Recepto nededu, nes jų pilna visur. Pats dariau iš "lempos", kiek prisimeniau kaip darydavo "Zoe's" restorane, kai dirbau padavėju. Ir patiekimas ir papuošimas iš ten, tad prašom... pabandykit ir jūs :) Skanaus!


Foto Foto Foto
Nuotrauka tai patys matot kokia... Tamsi kai velnias :) Bet vat taip būna balti arkliai užoka nat galvos ir pamiršti, kad reikia nustatyt vieną nustatymą fotoaparate, kad akyse prašviesėtų. Bet yra kaip yra, kitą kartą gal išeis geriau :)

(19) Žopa-totalis

Šią frazę (žopa-totalis) kažkada pasigavau iš savo šokių partnerės, kuri studijuoja mediciną. Turėjo jie tokią discipliną kaip lotynų kalba ir aišku prisimokę visokių įmantrių žodžių sugalvojo ir naujadarų, tokių kaip šis :) Manau nesunku suprasti, ką jis reiškia :)

O pavadinimą šitam įrašui daviau tokį todėl, kad totalus fiasko šiandien buvo tiek virtuvėje tiek fotografijoje. Todėl persiprašau, bet neturiu nė vienos nuotraukėlės, kurią galėčiau įkelt iš šios dienos.

Gaminau naminius čipsus. Galvoju reik pabandyt. Receptą turiu, įrangą turiu, atrodo lengva ir skanu. Nė velnio! Receptą galit rasti čia: http://pragarovirtuve.lt/naminiai-bulviu-traskuciai/2441/ . Kaip ir parašyta kepiau juos mikrobangų krosnelėje 5minutes. Paragavau - pašildyta žalia bulvė. Nu galvoju, gal silpna mikrobangė, davai dar 5min. Ir taip kartojau kokius 3-4 kartus, kol supratau, kad tik išdžiovinau tuos bulvių grižinėlius bet jų nei iškepiau, nei apskrudinau. O skonis tai toks... tiktrai nekoks. O pripjaustytų tų bulvių gyvas velnias buvo, Na tai kad nežaist, sakau reik pabandyt tą patį su orkaite. Užvariau max temperatūrą, prikroviau 3blėkas bulvių ir pašoviau kept. Tai ką jūs manot? Čipsai ne tik, kad iškepė, bet ir sukepė iki rudumo. Tai tos vietos, kurios parudavusios, gavosi sudegusios, o tos, kur tik pradėjusios ruduot, žalios kaip ir mikrobangų krosnelėj. Žodžiu reziumė - viską išmečiau. Valgyt galima buvo, bet jau labai neskanu.

O fotografijos pasauly... Jokių prošvaiščių. Su ta sąlyga, kad už lango labai jau darganotas oras buvo, tai į lauką net lįst nesinorėjo, o išlindus su fotoaparatu, nieko gero nesigavo. Kažkas gavosi, bet nė vieno kadro, kuris būtų veras didesnio dėmesio, tad kaip minėjau anksčiau, šiandien jokių nuotraukėlių :)