(23) (22) (21) (20) Tinginys

Dingo internetas :) Nu gerai gerai, juokauju. Aš buvau dingęs nuo interneto, nes baisiai tingėjau rašyt, tiksliau sveikatos nebuvo kažką čia slebizavot.Vis dėl to savaitgalis, baliai festivaliai ir kaip žinia po tokių gerų balių paskui daug dienų iškrenta iš gyvenimo. Bet čia jau kita istorija. Nepergyvenkit, namų darbus dariau :) Tad dabar net nežinau kaip čia geriau viską surašyt. Gal pradėsiu nuo šiansienos, paskui vakar dienos ir t.t. Čia tam, kad išlaikyti eiliškumą, ką po ko dariau :)

Taigi, šiandiena: (20) diena iki mano šito durniavimo pabaigos :)

Patiekalas: Jautienos troškinys raudono vyno padaže. Receptas iš Oliverio knygos. Yspūdingai :) Labai skanu ir labai gurmaniška, jei taip galima išsireikšt. Ganėtinai paprastas receptas, bet labai jau ilgai trunką visą šitą patiekalą pagamint. Gal šia proga, kad jau neturiu tikslios nuorodos į receptą, tai gal jį ir parašysiu:

Reikės:

• 800g šmoto jautienos pačiam troškiniui. (Pjausčiau ganėtinai dideliais gabaliukais)
• Dar šiek tiek jaučio tam, kad padaryti jautienos buliono.
• 0,5 butelio raudono sauso vyno
• 0,5kg bulvių. (Pjausčiau dideliais gabalais)
• Poros morkų (Pjaustoma stambiai)
• Paprikos, Svogūno, Česnako, Krapų
• Cukinijos, Saliero
• Miltų Prieskonių
• Alyvuogių aliejaus ir sviesto.

      Pabarstui:

• Česnakas, smulkiai tarkuota citrinos žievelė, krapai, pertražolės.

Gaminimas:

Supjaustai porą gerų skiltelių česnako ir didelę galvą svogūno ir pakepi ant aliejaus ir sviesto (Nežinau, kodėl  reikia ir sviesto ir aliejaus, klauskit Oliverio:). Visas šis procesas daromas inde, kuriame bus daromas troškinys. Siūlyčiau imti špižinį indą, nes visa tai bus troškinama orkaitėje. Tada supjaustytą mėsą apvolioti miltuose, sumaišytuose su prieskoniais (pagal skonį, dėjau, kas buvo po ranka, džiovinta paprika, pipirai, karis, džiovinti krapai ir t.t.) ir mėsą sudedam į puodą. Tada visas daržoves supjaustytas gan dideliais gabalais irgi sumetam į puodą. Užpilam vynu ir jautienos bulionu, kurį turėjot pasigaminti prieš tai, pabarstom šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, jų nepagailėti. Tada truputi paverdat ant viryklės ir atsargiai viską sumaišot. Pašaunat visą šį gėrį į orkaitę 160-170 laipsnių temperatūroje. Troškinti 3-4 valandas. Taip taip, tiek ilgai. Nors aš troškinau tik pora, nes mėsa buvo labai minkšta. Žodžiu baigti trškinti tada, kai mėsa pasidaro tokia minkšta, kad jos beveik kramtyt nebereikia :) Ir viskas toškinys baigtas. Pabarstui, kuris labai pagyvina skonį papraščiausiai patarkuoti citrinos žievelės, supjaustyti smulkiai česnaką, petražoles ir krapus ir tiesiog pamaišyti. Kiek jo reikės užsiberti, tai čia kiekvieno asmeninis reikalas. Skanaus!

Jau kad šiandien dariau šeimynai vakarienę, tai atvarė ir sesuo su šeimyna. Tad šiandienos mano foto modeliai pabuvojo mano sūnėnai. Smagu tuos mažiukus fotkint, labai noriai maivosi prieš objektyvą, tačiau labai sunku išgaut gražesnę nuotrauką, mat labai jau nenustygsta vietoje :)

O dabar trumpai apie būtąjį laiką.

(21) Diena, t.y. vakar:

Patiekalas: krevetės marinuotos brendyje. Skamba galingai, bet užtat kaip lengva pasigaminti ir koks skonis! Taip gavosi, kad pietums tėveliai privirė pilnus puodus maisto, tad kažko skalsaus ir daug gaminti man nebebuvo prasmės, todėl išsirinkau šį nerealų užkandį prie vyno arba alaus :) Drįstu teigti, kad netgi tie, kas nemėgsta jūros maisto, šį patiekalą tikrai pamėgtų. Aštru, neįprasta, kitaip. 

Receptas: http://kasuvalgyti.lt/2010/09/pipirines-cesnakines-krevetes/


Fotografija: turiu padaryti išpažintį, kad tą dieną nieko gero ir nenufotografavau. Buvau paėmęs fotoaparatą į rankas, bet nieko doro, ką norėčiau parodyt taip ir nepadariau. Tad dedu nuotrauką iš kitos dienos fotosesijos :)

(22) Diena, t.y. užvakar:

Jau tą dieną tai visai tinginys buvo surietęs į ragą. Ne tik, kad gaminau tai, ką jau esu gaminęs, bet ir nuotraukų padariau vos kelias...

Gaminau kuldūnus, jei tai galima pavadinti gaminimu :) Receptas kaip ir mano paties, bet toks labai jau primityvus :) Žodžiu kažkada labai seniai, kai buvau dar jaunas (gerai skamba :) labai mėgau čili picos gruzdintus kuldūnus. Ir dabar dar mėgstu, bet pats kurkas skaniau pasidarau. Žodžiu norėjau tą patiekalą ir pats išmokt pasigamint. Tad vieną dieną pabandžiau, viskas gavosi puikiai ir iki šiol karts nuo karto tų kuldūnų pasigaminu. Receptas: išverdi kuldūnus ir sudedi į blėką kepimui orkaitėje. Pasidarai padažiuką iš grietinės, majonezo (50/50) ir daugybės įvairiausių prieskonių pagal skonį. Jų gailėti tikrai nereikia. Tą padažą užpili ant jau išvirtų kuldūnu ir užbarstai tarkuotu sūriu. Pašauni į orkaitę ir pakepi kols sūris išsilydis ir truputi viskas paskrus. The End.

Nuotraukoje, mano braliuko ciuckis. Apturėjau malonumą tą žvėrį pavedžiot, tai tuo pačiu nutariau ir padaryt nuotraukų savo blogui. Deja, kažkaip rezultatas manęs tiek nedžiugina, bet kadangi dar tik pradedantysis, tai per daug savęs negražiu :)

(23) Diena, t.y. kažkada seniai:

Tądien iš manęs kulinaras buvo nekoks. Labai nekoks. Užtai kokių nuotraukėlių padariau! :)

Gaminau bulvinius blynus. Paprasta, labai ilgai kepti ir daug vargo + paskui daug tvarkytis. Manau visi yra matę bulvinius blynus, tad net nesivarginau jų fotografuoti, juolab labai neišvaizdus patiekalas. Bent jau man jie ten kažkokie padegę gavosi :) Kabake geriau juos padaro :) O tvarkymosi po to.... Pusė virtuvės taukuose skendo po to kepimo. Nežinau ką aš blogai dariau, bet kaskart kai dėdavau masę į keptuvę tai taip taškydavosi į šalis taukais, kad net baisu būdavo ją dėt, rankas kaskart nusisvilindavau :)

O vat užtai nepatingėjau ir išėjau gerų porą valandų pafotografuot į Vilniaus senamiestį. Prasiėjau pro dar visokias man nebūtas vietas. Įdomus tie bromai, tokių keistų vaizdų gali prisižiūrėt, kaip antai koks inkilas prikaltas prie senos bažnyčios lango, arba kaip meškiukas prikabintas prie sienos, šiaips, kaip dekoracija spėju. Bet kadangi dedu tik po vieną nuotrauką iš savo fotosesijos, tai išsirinkau šitą:

(24) Kuo toliau, tuo geriau :)

Galiu pasidžiaugti, kad vyksta jau šioks toks progresas :) Visų pirma tai jaučiu, kaip kyla pasitikėjimas savimi. Bendrauti patapo kurkas papraščiau, nes dabar jau kai paklausia manęs, kaip tau sekas, arba, ką aš šiaip dabar veikiu, tai galiu atsakyt ne tik, kad visą laiką sėdžiu prie knygų, bet va ir valgyt gaminu. fotografuoju, tinklini žaidžiu, dar šoku salsa ir net paplaukiot spėju karts nuo karto! Ir kas be ko patūsint irgi lieka laiko :) Žinoma, mokslai pirmoj vietoj, todėl šią nakt ketinu neit miegot ir pasimokyt per naktį :)

Visų antra, mano kulinarinės ir fotografijos žinios kyla kaip ant mielių! Nu gerai, gerai, gal kiek ir sutirštinu čia spalvas, bet... Progresas šioje vietoje tikrai juntamas :) Dabar kur kas drąsiau ekspermentuoju virtuvėje ir pridedu dažnai to, ko galbūt ir nereikėjo, tačiau man buvo įdomu, koks vienoks ar kitoks skonis bus :) Na o fotografijoje, tai teorija kaip lieka skausminga vieta taip ir lieka, tačiau jau pastebiu, kad jau atsiranda šioks toks naglumo jausmas, kuomet reikia nutraukti kadrą, kai jame dideliu planu atsiranda nepažįstamas žmogus, arba užeiti į vieną ar kitą vietą, kur galbūt šiaip neužeitum, nes būtų nepatogu prieš kitus ir pan. :)

Gerai, kažkaip labai išsiplėčiau pasakodamas apie save. Tiesiog šiandien tokia pakili nuotaika :)

O dabar maistas! Jau kad vakar tokia superinė kiaulė gavos, tai sakau reikia kažką dar iš tų azijatų recptų pachimyčint. Tad šiandien dariau Tailandietiškus makaronus su vištiena :) Vaizdas geras, skonis - kaip vakarykštė kiauliena, tik aštriau ir čia buvo vištiena :) Ir dar vieną dalyką šiandien supratau, kad aitriosios paprikaos (čili) visur kišti nevertėtų :) Kažkaip taip jau gaunasi, kad visi mano gaminti paitekalai gaunasi tokie gero aštrumo. Aš žinoma mėgstu aštrų maistą, bet tas aštrumas, kai čakros veriasi jau truputi pradeda nebepatikt :) Taigi, šiandien į visagalį Google suvedu "tailandietiški makaronai" ir viename iš puslapių radau gerą blogą, kur bičiukas irgi gamino ir aprašinėjo savo gamintus patiekalus :) Tad jei kam įdomu, prašau nuorodą numetu, iš čia ėmiau ir šiandienos receptą: http://kasuvalgyti.lt/2010/10/tailandietiski-makaronai/

Nuotraukų skiltyje šiandien išgavau gerą efektą, jeigau galima taip išsireikšti. Žodžiu žinau, kad tokią nuotrauką įmanoma buvo padaryt, bet niekada nežinojau kaip. Kalbu apie vaizdą, kuomet yra statinis objektas o už jo judantys objektai/vaizdai išsilieja. Manau paprastam mirtingajam pakankamai aiškiai paaiškinau apie ką aš čia, o jei yra čia skaitančių fotografų, tai būkit malonūs duokit žinot, jeigu yra koks terminas ar išsireikškimas tokioms nuotraukoms apibūdinti. Žodžiu labai didžiuojuos savo šita nuotrauka :) O šiaip šiandien labai gerą momentą nutaikiau išlyst pafotografuot, tai gavos ganėtinai nemažai gražių kadrų, tačiau pasižadėjau, kad dėsiu tik vieną :) Tad štai ir mano nuotraukėlė apie kurią aš čia tiek kreizėju:

(25) to make long story short

Šiandien be ilgų įžangu ;)

Patiekalas: kiauliena kinietiškai saldžiarūgščiame padaže. Tiesopg pasaka. Nerealiai skanu ir baisiai lengva pagaminti, nesitikėjau, kad kinietiška virtuvė tokia paprasta :) Ypač tiem, kas propoguoja mėsos kultą. Ir greita ir pigu, nes nereikalauja, kažkokių spec. produktų, kaip pvz. vakarykštės salotos (ančiuvių, visokių bazilikų ir pan. ) Žodžiu pirštus nusilaižyt galima.



Receptas: http://www.gaspadine.lt/patiekalas/kiauliena_su_darzovemis_saldziarugsciame_padaze.html


Fotografija. Buvau jau praradęs viltį kažką įdomaus ir gražaus pagaut, tačiau rezultatas toks puse velnio gavosi :) Nuotraukoje matos tik fragmentas dūžio, o tikrovėje visas didelis suskilinėjęs stiklas atrodo kur kas įspūdingiau.

(26) Visų nekenčiamas pirmadienis su žiupsneliu naujo oro...

Haha!!! Šiandien pradėjau dar vieną naują veiklą! Pradėjau žaisti tinklinį :) Kaip gera vėl grįžti į sportą! Tiem kas nežino galiu pasakyt, kad metelius praleidau be jokio rimtesnio sporto, kur reikėjo bėgioti, nes teko apturėti labai nesmagią traumą. Dėl to baisiai džiaugiuosi (aš čia dėl to kad grįžau :) Tai čia ir buvo tas naujas oras, apie kurį užsiminiau įrašo pavadinime ;) Beabejo dar kažką naujo ir gaminau ir dar fotografavau, bet apie tai kiek vėliau :) Na o nuotaikos tai tokios pirmadieniškai niūrios, kaip ir daugeliui manau. Visų pirma tai mažai miego, visų antra visi dėstytojai univere spėju irgi mažai miegojo, nes jau labai nervus ėdė. Dėl to juos tik visą dieną su grupiokais keikiau ir kitaip į šuns dienas dėjau. O visas šis reikalas toks sunkus darbas, kad taip nusivariau nuo kojų, kad net rankos dabar dreba :) Aš kaip visad pradžiai į lankas, o paskui prie reikalo ;)

Šiandien mano maisto racione randas Cezario salotos. Turiu pripažinti truputi perpipirinau ir gavosi tokios turbo salotos, kur pavalgius visos veido čakros atsiveria :) Nu gerai, gal ir nebuvo taip blogai, o skonis tai išties geras :) Rekomenduoju visiem pabandyt. Nėra taip sunku pasigamint, o efektas 10 balų! Tik man atrodo su savo tokiais valgymo ypatumais, kuomet pradedi gaminti 11 o vakarieniauji 12 nakties gali blogai baigtis :)

Receptais kaip visuomet čia:  http://www.visireceptai.lt/receptas/cezario_salotos.html


Fotografija.... Na šiandien buvau užsibrėžęs padaryt kokį portretą. Mano bandymu triušiu patapo mano grupiokas :) Vardo nesakysiu, nes gal žmogus nenori, kad aš čia jį taip viešinčiau, bet sutikimą dėl jo nuotraukos gavau, tad čia viskas teisėtai dabar :) Kadrų padaryta daug, bet tokio "stipraus" dar teks palaukti, viskas ateina su laiku:) Na, meno šioje nuotraukoje mažai, ir šiaip sunku žmogų nufotografuot ir dar be blico (bent jau man). Ačiū dievui manekenas gražus buvo, tai dar bent tas atperka ir paslepia fotografijos trūkumus :D Jūsų verdiktas?

(27) Pasyvas

Diena sumautai nedarbinga buvo... Verksiu rytoj univere, kad nieko nepadariau, bet kaip bus taip, reiks grečiau suktis ir tiek :) Bet užtat toliau laikausi sau duoto pažado 30-ties dienų challenge'ui :) Nors jau buvo kilus mintis "fuck it, I am not doing enythig today", tačiau tas pažadas Sau niekaip nelindo iš galvos ir vistik pasiekiau savo :)

Šios dienos meniu - pica. Tiksliau gavosi praktiškai tortas, nes kažkaip neišeina apskaičiuot kiekių:) Nieko, pasitaisysiu, manau jau ties kokia 20-ta diena jau būsiu įvaldęs sistemą:) Dabar mastau, kad kolkas gaminsiu pagal kažkieno kito receptūrą, o jau paskutinę dieną sugalvosiu savo patiekalą:) Tada ir paaiškės, ko aš išmokau ir ko aš vertas:) Pridedu nuotraukėlę.




Receptas: http://www.visireceptai.lt/receptas/namine_pica_su_farsu.html

Šiandien apturėjau labai jaukią ir molonią popietę su labai faina ir smagia kompanjone :) Ji ne tik, kad labai gera draugė su kuria galima pliurpt apie belenką, bet dar priedo ir super namų šeimininkė, beveik kaip aš :D Pavaišino labai superine vištienos sriuba, kurią manau reikės išbandyti kada pasigamint ir pačiam. Bet čia ateičiai ;)


O fotografijos temoje šį kartą ne tokie dideli pasiekimai. Ištiesų bandžiau pagauti portretą, tačiau po keletos bandymų pamačiau, kad to imtis dar šiek tiek per anksti, nes nemoku sužaisti su šviesa ir šėšėliais. Tad teko pasitenkinti buitiniu vaizdeliu :) Jūsų dėmesiui vėžlys, vienas ir vienintelis gyvūnas, kurį kada nors esu laikęs kaip naminį gyvūnėlį :)

(28) Ramuma

Kaip niekad ramus šeštadienis. Net pačiam keista... Vienintelis kartas, kai buvau kažkur išėjęs šiandien iš namų, buvo saulei leidžiantis fotografuoti. Ir tai apėjau tik apylinkes, kur vaikystėje žaisdavau ant kalnų. Nustebtum, kaip viskas pasikeičia per keleta metų :) Pilstau iš tuščio į kiaurą :)

Šiandienos pasiekimai:

Patiekalas - jautienos kepsniai raudono vyno padaže. Fui kokia bjaurybė gavosi :) Mėsa kaip mėsa, bet tas padažas tai neduok dieve :) Arba aš kažką ne taip padariau arba mane apgavo :). Vienu žodžiu viskas gavosi valgoma, bet daugiau to gėrio nebedarysiu :) Nežinau net ar reikėtų dėti receptą :) Prašau, mano patiekalo nuotraukėlė.






O fotografijos labui tai šiandien žaidžiau su savo objektyvu. Atradau, fokusavimą tašku, bent jau man taip atrodo ( esu tik girdėjęs šitą savoką). :) Turiu pripažinti po truputi fotografija pradeda patikti.

(29) Didysis penktadienis :)

Pamenat, kai rašiau, kad neisiu miegot tol, kol nepadarysiu savo užsibrėžtų darbų? Dabar viena iš tų situacijų, kai akys merkiasi, ir jau ankstyvas rytas, o sėdžiu prie PC ir stengiuosi suregzt kokį geresnį sakinį :) O visgi penktadienis... Linksmybių naktis... :) Žodžiu, viskas vyksta kol kas pagal planą. Šiandien ir valgyt padariau (tačiau nenufotkinau) ir vieną kitą fotografiją nutraukiau. Ok. šiandien trumpai ir be ilgų įžangų, visgi 3valandos ryto :)

Patiekalas - kiaulienos išpjova, kurią radau šaldytuve su daug prieskonių ir kepta orkaitėj. Grįžau iš univero ir reikėjo kažką greitai įsimest į skrandį, atsipjoviau gerą šmotą mėsgalio, įmečiau į foliją, privariau prieskoniu, kokių tik radau spintelėj, truputį poro ir petražolių, pašoviau į orkaitę ir - vuolią, pietūs gatavi. Išvada, sumesk bet ką, kas valgoma ir gausi patiekalą :) Sorry, bet nuotraukos šį kartą neturiu :)


Antras darbelis - nuotrauka. Buvo braliuko žmonos B-day, kur po vakarinės atrakcijos (orientacinių varžybų) visi susirinkom vyninėje pavadinimu.... Nepamenu :) Ten ir žaidžiau su savo fotoaparatu :) Rezultatą įmetu ;)

(30) Pralaužti ledai

Pirmoji mano naujųjų potyrių diena... Turiu pasakyti man visai patiko. Nors ir nepadariau šiandienos darbų, kurie išties yra man svarbūs ir rytoj gali tekti truputi nukentėti universitete, tačiau žiūrint į šiandienos dieną galiu drąsiai pasakyti, kad tikrai nieko nekeisčiau šios dienos eigoje, jei turėčiau tokių galių :)

Taigi, pirmoji užduotis - maisto gaminimas. Done :) Seniai norėjau išmokti virti čili sriubą, tokią, kokią gali užsisakyti čili pica restoranuose, tačiau niekada taip ir neprisiverčiau... Ligi šiandien! Atsidariau ryte internetą, pasižiūrėjau receptą, nuėjau į parduotuve ir BOOM! Po valandos darbo virtuvėje čili sriuba garuoja ant stalo :) O skanumėlis...!!! Galiu pasakyti, kad virėjai čili picoj sucks! :D 

Receptas čia, žiauriai paprasta: http://www.visireceptai.lt/receptas/cili_sriuba.html

Darbelis Nr. 2 - done also :) Stinga labai teorijos apie fotografiją. Viską atlieku labai apgraibom ir bandymu keliu. Padarau daugybę kadrų ir paskui iš tų keliasdešimt turi atrinkt vieną gražesnį. Šį kartą fotografavau naktį, nes dieną buvo apsiniaukę ir šiaip darbelio turėjau, tad vienintelis metas kada dar galėjau kažką nutraukti liko vėlyvas ketvirtadienio vakaras. Kad ir nesu ten kažkoks fotografijos profas ar guru, bet vieną geresnį kadrą pavyko padaryt, kuriuo ir dalinuosi su visais :)

Mercedes-Benz

Naujasis sezonas

Šio įrašo pavadinimas manau daugeliui sufleruoja, apie ką čia bus kalba. Taip taip, seniai berašiau kažką plačiajai auditorijai, t.y. viešai. Ir štai atėjo ta diena, kai vėl nusprendžiau prikelti šį savo varganą puslapėlį į gyvenimą.

Su šiuo įrašu pradedu ir naują skiltį savo bloge, kurią pavadinau "30 days". Kur link suku? Užmačiau labai tokį paprastą ir motyvuojantį filmuką, kuris tikrai įpūtė man naujų minčių. Idėja labai paprasta: kasdien daryk kažką naujo, ko dar nesi daręs. Ir neik miegot tol, kol nepadarei to, ką esi užsibrėžęs. Sakau reik išbandyt šį mažą projektėlį :)

Taigi dabar užsibrėžiu sau tikslą kiekvieną mielą dieną padaryti bent po vieną nuotrauką (čia tam kad išmokčiau  pagaliau fotografuot) ir pagaminti po naują patiekalą. Tuo pačiu gal ir šis blogas įgaus naują pagreitį :)